Ingredienti Preparazione Sciogli il lievito di birra in una tazza d’acqua a temperatura ambiente. Su una spianatoia metti la farina e pratica un buco al centro come un cratere. Versa il lievito sciolto nell’acqua. Cominciare ad impastare. Aggiungere un poco alla volta acqua a temperatura ambiente quanto basta ad ottenere una pasta elastica e liscia.Continua a leggere “Pizza di nonna Antonietta”
Archivi dei tag: Olio evo
Minestra d’orzo alla trentina
Ingredienti per 4 persone Preparazione Buon appetito Consigli di Papone Se ti piace puoi aggiungere dei pezzetti di pancetta affumicata.
Patate e carciofi
Ingredienti per 4 persone Preparazione Buon appetito Consigli di Papone Un ottimo contorno
Focaccia di pasta frolla con sponsali
Per l’impasto: Ripieno: Preparazione: Buon appetito Consigli di Papone
Pasta con le sarde
Ingredienti per 5 persone Preparazione Buona Appetito Consigli di Papone La pasta con le sarde può essere gustata subito, ma saltata in padella con un filo di olio anche il giorno dopo non è niente male.
Parmigiana di melanzane sicula di Rosalia
Ingredienti per 4 persone Preparazione Buona Appetito
Pizzi Palumbo – Biscotti Pasquali
Ingredienti Preparazione Buon Appetito
Peperoni imbottini alla napoletana
Ingredienti per 4 persone Peperoni 4 media grandezza (gialli e rossi) Melanzane medie 2 Olive nere gr. 150 Capperi 1 cucchiaio Olio evo q.b. Olio per friggere q.b. Pangrattato q.b. Sale q.b. Preparazione Lava i peperoni, asciugali. Arrostisci i peperoni e spellarli senza romperli. Sciacquali, togli il torsolo e i semi. Tagli a dadini leContinua a leggere “Peperoni imbottini alla napoletana”
Sgombro sott’olio
Ingredienti Preparazione Buon appetito
Cartellate – dolce natalizio tipico pugliese
Ingredienti Farina gr.500 Zucchero 1 cucchiaino da caffè Uova 3 intere Olio extra vergine di oliva gr.50 Vino bianco 1 tazzina da caffè Per guarnire Vino cotto q.b Preparazione Intiepidisci il vino bianco e zuccheralo. Su una spianatoia impasta tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica. Con l’aiuto di una sfogliatriceContinua a leggere “Cartellate – dolce natalizio tipico pugliese”