Ingredienti: Peperoncini piccanti rotondi (baci di satana) Tonno Acciughe Capperi Aglio Olive nere Cipolla Origano Pan grattato Sale fino. Olio di semi girasole Aceto bianco Preparazione. Prendi i peperoncini e con un panno umido puliscili. Svuota i peperoncini togliendo la calotta e tutti i semi. Poni i peperoncini in una ciotola di vetro molto capienteContinua a leggere “Baci di Satana”
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Zuppa di Fagioli alla Marinara
Ingredienti per 4 persone Fagioli cannellini (già ammollati) gr.300 Carote 2 medie Sedano 1 costa Pomodorini 5 o 6 Origano q.b. Aglio 1 spicchio Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Pulisci le carote, il sedano e i pomodorini e taglia il tutto a pezzetti. Pulisci anche l’aglio. Scola i fagioli e mettiliContinua a leggere “Zuppa di Fagioli alla Marinara”
Alici in Tortiera
Ingredienti per 4 persone Alici 600 gr Aglio 1 spicchio Origano q.b. Olio d’oliva extra vergine q.b. Aceto bianco 1/2 tazzina di caffè Sale q.b. Preparazione Pulisci le alici togliendo la testa e la lisca e sciacquale bene. Sistemale in una padella senza sovrapporle e condiscile con aglio a fettine, sale, origano e olio. CuocileContinua a leggere “Alici in Tortiera”