Ingredienti per 4 persone Fave fresche Kg.2 Pancetta affumicata a dadini g.200 Cipolle medie 2 Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione Sbuccia le fave, elimina i piccioli e sciacquale. Pulisci la cipolla e tagliala finemente. Prendi una pentola e fai rosolare le cipolle con la pancetta e un filo d’olio.Continua a leggere “Zuppa di Fave”
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Zuppa di Fagioli alla Marinara
Ingredienti per 4 persone Fagioli cannellini (già ammollati) gr.300 Carote 2 medie Sedano 1 costa Pomodorini 5 o 6 Origano q.b. Aglio 1 spicchio Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Pulisci le carote, il sedano e i pomodorini e taglia il tutto a pezzetti. Pulisci anche l’aglio. Scola i fagioli e mettiliContinua a leggere “Zuppa di Fagioli alla Marinara”