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Limoncello dell’amico Luigi

Ingredienti Alcool 1 litro puro a 90° o 95° Limoni medi con scorza edibile 8 Zucchero 1 Kg Acqua 1 litro Procedimento Tagliare a fettine sottilissime la buccia eliminando eventuale parte bianca. Fare riposare per 8/10 giorni bucce ed alcool insieme. Dopo 5 giorni dare una mescolata. In un recipiente mettere 1 litro di acquaContinua a leggere “Limoncello dell’amico Luigi”

Ciambella allo yogurt

Ingredienti Yogurt 1 vasetto da 125 gr Uova 3 Zucchero 2 vasetti Olio di semi 1 vasetto sale un pizzico Limone grattugiato q.b. Farina 3 vasetti Lievito per dolci 1 bustina Preparazione Dividere i tuorli dagli albumi. Sbattere gli albumi a neve ferma. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema. AggiungereContinua a leggere “Ciambella allo yogurt”

Pizza di nonna Antonietta

Ingredienti Preparazione Sciogli il lievito di birra in una tazza d’acqua a temperatura ambiente. Su una spianatoia metti la farina e pratica un buco al centro come un cratere. Versa il lievito sciolto nell’acqua. Cominciare ad impastare. Aggiungere un poco alla volta acqua a temperatura ambiente quanto basta ad ottenere una pasta elastica e liscia.Continua a leggere “Pizza di nonna Antonietta”

Gateau di patate

Ingredienti Patate Kg.1 Uova 2 Parmigiano q.b. Sale e pepe q.b. Prosciutto cotto a dadini g.150 Mozzarella tritata o a dadini g.150 Mortadella a dadini g.150 Burro per ungere le formine q.b. Pangrattato q.b. Latte q.b. Preparazione Lessa le patate, passale allo schiaccia patate e mettile in una ciotola. Unisci le uova intere, il parmigiano,Continua a leggere “Gateau di patate”