Ingredienti per 4 persone Preparazione Buon appetito Consigli di Papone
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Torta di carote
Ingredienti Carote grattugiate gr. 400 Uova intere 3 Farina 00 gr. 300 Lievito per dolci 1 bustina Zucchero gr. 300 Olio di semi gr 200 Sale un pizzico Mandorle o nocciole tritate gr. 100 Preparazione Grattugia le carote e tienile da parte. Sbatti le uova intere con lo zucchero . Aggiungi l’olio, la farina, ilContinua a leggere “Torta di carote”
Genovese Napoletana
Ingredienti per 4 persone Spezzatino di manzo g.600 Cipolle gialle kg. 1 Carote grandi 2 Sedano costa 1 Pomodori maturi 2 Olio extravergine q.b. Vino rosso 1/2 bicchiere Grana o parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Pasta gr. 400 di vermicelli Preparazione Pulisci le cipolle, le carote, il sedano e i pomodori e tagliaContinua a leggere “Genovese Napoletana”
Tajine di Tasca Ripiena
Ingredienti per 4/6 persone Tasca di manzo gr. 700/800 Pasta di salsiccia gr. 500 Pane secco a dadini gr. 200 Mozzarella tritata gr. 250 Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Curry q.b. Verdure miste: carote, peperoni, cavolo, zucchine, cappuccio Preparazione Amalgama in una terrina la pasta di salsiccia, il pane secco eContinua a leggere “Tajine di Tasca Ripiena”
Zuppa di Fagioli alla Marinara
Ingredienti per 4 persone Fagioli cannellini (già ammollati) gr.300 Carote 2 medie Sedano 1 costa Pomodorini 5 o 6 Origano q.b. Aglio 1 spicchio Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Pulisci le carote, il sedano e i pomodorini e taglia il tutto a pezzetti. Pulisci anche l’aglio. Scola i fagioli e mettiliContinua a leggere “Zuppa di Fagioli alla Marinara”