Ingredienti per 6/8 persone Ragù di carne l. 1,5 Lasagne gr. 500 Salsiccia gr. 500 Polpettine di carne gr. 500 Ricotta gr. 500 Mozzarella gr. 500 Parmigiano o grana grattugiato q.b. Olio di semi q.b. Olio evo q.b. Preparazione Prepara il ragù di carne. Prepara le polpettine della grandezza di una nocciola e friggile. Taglia la salsicciaContinua a leggere “Lasagne al forno”
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Salsicce al forno con patate
Ingredienti per 6 persone Salsicce Kg.1 Patate Kg.2 Cipolla 2 medie Formaggio grana 2 cucchiai Pomodorini 5/6 Sale q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Prezzemolo Preparazione Sbuccia le patate, lavale e tagliale a fette un po’ grosse. Affetta sottilmente le cipolle. In una ciotola capiente unisci le patate, le cipolle, pomodorini e le salsicce.Continua a leggere “Salsicce al forno con patate”
Tajine di Tasca Ripiena
Ingredienti per 4/6 persone Tasca di manzo gr. 700/800 Pasta di salsiccia gr. 500 Pane secco a dadini gr. 200 Mozzarella tritata gr. 250 Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Curry q.b. Verdure miste: carote, peperoni, cavolo, zucchine, cappuccio Preparazione Amalgama in una terrina la pasta di salsiccia, il pane secco eContinua a leggere “Tajine di Tasca Ripiena”