Ingredienti Zucchero gr.300 Burro gr.200 a temperatura ambiente Farina 00 gr.125 Uova 4 Cacao amaro 3 cucchiai Vino Teroldego 1 bicchiere Rum 2 cucchiai Lievito per dolce bustina 1 Sale un pizzico Preparazione In un pentolino mescola lo zucchero, il cacao e il vino, metti sul fuoco e fai bollire per due minuti continuando aContinua a leggere “Torta al Teroldego”
Archivi dei tag: Zucchero
Liquore al Cioccolato
Ingredienti Latte intero a lunga conservazione 1 litro. Cacao amaro g.150 Zucchero Kg.1 Alcool 95° g.350 Preparazione Metti in una pentola il cacao e lo zucchero e mischiali bene. Aggiungi il latte e porta il composto ad ebollizione a fuoco moderato mescolandolo continuamente. Fai bollire il tutto per 6minuti. Durante l’ebollizione il latte potrebbe travasare.Continua a leggere “Liquore al Cioccolato”
Zeppole di San Giuseppe
Ingredienti Farina 00 gr.500 Strutto o burro gr.500 Acqua 1/2 litro Uova intere 12 Sale un pizzico Zucchero a velo q.b. Crema pasticciera dose da un litro Amarene sciroppate q.b. Preparazione Metti in una pentola l’acqua, il burro (o lo strutto) e il sale e porta ad ebollizione. Aggiungi la farina e mescola fino adContinua a leggere “Zeppole di San Giuseppe”
Muffin
Ingredienti Preparazione Buon appetito Consigli di Papone A piacere nel composto puoi aggiungere gocce di cioccolato o per fare i Muffin al cacao sostituendo 40 gr farina con 40gr. di cacao amaro.
Torta Fregolota
Ingredienti Zucchero 150 gr Farina 400 gr Burro 120 gr temperatura ambiente e a pezzetti. Uova 2. Bustina di lievito per dolci 1. Scorza di limone grattugiata o qualche goccia di aroma di limone. Farcitura a piacere: marmellata, crema di nocciole, crema, mele. Preparazione Metti tutti gli ingredienti in una ciotola o in un robotContinua a leggere “Torta Fregolota”