Ingredienti per 4 persone Agnello (coscia o spalla) Kg 1.5 Piselli g,500 freschi o surgelati o in scatola Uova 2 Pecorino grattugiato g.50 Vino bianco secco l 0.5 Olio extra vergini di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione Fatti tagliare dal macellaio a pezzi l’agnello. Sciacquali bene, asciugali con la carta assorbente e soffriggiliContinua a leggere “Agnello con piselli”
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Agnello con Patate al Forno
Ingredienti per 4 persone Agnello (coscia tagliata a pezzi) kg.1 Patate Kg.1 Cipolla 1 Pomodori maturi 4/5 Pecorino grattugiato g.50 Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine q.b. Acqua 1 bicchiere Preparazione Sbuccia le patate e tagliale a fettine non troppo sottili, affetta la cipolla e taglia i pomodori a pezzetti. Metti i pezziContinua a leggere “Agnello con Patate al Forno”