Ingredienti per 4 persone Penne g.400 Ricotta g.200 Burro g.30 Salame crudo* sbriciolato g.60 Parmigiano grattugiato 2 cucchiai Foglie di salvia 3 Panna da cucina dl 2 Pepe q.b. Sale q.b. Preparazione In una terrina mescola la ricotta, il parmigiano, il sale e il pepe. In una larga padella antiaderente soffriggi il salame crudo sbriciolatoContinua a leggere “Penne, Ricotta e Salame crudo”
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Strudel de Pomi (mele)
Ingredienti Per la pasta: Farina bianca g.300 Zucchero g.50 Uovo intero 1 Olio extravergine 1 cucchiaio Sale un pizzico Latte q.b. per ottenere un impasto piuttosto morbido. Per il ripieno: Mele tagliate a fettine Kg.2 Pinoli g.100 Uva sultanina g.100 Zucchero 1 cucchiaio Pane grattato una spolverata Burro g.50 Per spennellare: Uovo 1 tuorlo LatteContinua a leggere “Strudel de Pomi (mele)”