Ingredienti
- Peperoni misti g.500
- Melanzane g.500
- Patate g.500
- Cipolla g.500
- Olio extravergine di oliva g.100
- Sale q.b.
- Acqua 2 bicchieri
Preparazione
- Pulisci le verdure e taglia tutto a pezzetti grossolani.
- Versa l’olio in una pentola, aggiungi le verdure fai soffriggere bene.
- Aggiungi l’acqua e il sale e cuoci fino a quando le verdure non sono completamente cotte e il loro liquido ristretto.
Buon appetito