Ingredienti
- Zucchero un cucchiaio e mezzo
- Cacao amaro 1 cucchiaio
- Fecola di patate 1 cucchiaio
- Latte 5 cucchiaio
- Burro freddo gr. 60
Preparazione
- In un pentolino metti tutti gli ingredienti e cuoci a fuoco bassissimo senza mai portare ad ebollizione fino a quando la crema ottenuta non è diventata lucida.
Buon appetito
Consigli di Papone
- Questa glassa è indicata per la copertura di torte e biscotti.