Ingredienti per 4 persone
- Peperoni rossi e gialli 2
- Melanzana media 1
- Besciamella l.1/2
- Grana grattugiato 2 cucchiai
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale q.b
- Pasta corta o lunga a piacere g.400
Preparazione
- Lava e tagliala a cubetti le melanzane e i peperoni.
- Salta le verdure in una padella capiente con olio e sala e porta a cottura il tutto.
- Cuoci la pasta e saltala in padella con le verdure. Aggiungi la besciamella, il parmigiano grattugiato.
- Mescola bene.
Buon appetito!
