Ingredienti per 4 persone
- Fesa di tacchino gr. 500
- Cipolla 1
- Succo di mezzo limone
- Farina q.b.
- Acqua 2 bicchieri
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio evo q.b.
Preparazione
- Tagliare la fesa di tacchino a cubetti e infarinarli.
- In una padella stufare la cipolla tagliata a fettine sottili con olio evo e due bicchieri d’acqua. Cuocere per 10 minuti.
- In un’altra padella soffriggere i bocconcini infarinati in poco olio e aggiungerli alle cipolle.
- Salere e pepare.
- Cuocere per circa 15 minuti a fuoco moderato e con coperchio.
- Unire il succo di limone, mescolare e cuocere per qualche minuto fino ad ottenere una cremina.
Buon appetito
Consigli di Papone:
- Le patate lesse sono un ottimo accompagnamento a questa preparazione.